Zubereitung
Schritt für Schritt zum Gericht
Kartoffel am Vortag mit der Schale kochen - und im lauwarmen Zustand schälen.
Über Nacht in einem Behälter auf Raumtemperatur stehen lassen. ( Abgedeckt )
Alle Zutaten zusammen geben und mit der Hand gut durchmischen - mit der Küchenmaschine durchrühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
40 Minuten rasten lassen - damit der Germ arbeiten kann - die Masse vergrößert sich durch den Germ um das doppelte.
In die gefettete Form geben.
TEMPERATUR: 200^C Ober / Unterhitze
ZEIT: 45-50 Minuten
